|
|
Scones Met Zongedroogde Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zongedroogde tomaten op olie
75 gram geraspte oude kaas
250 gram zelfrijzend bakmeel
30 gram koude boter
mespunt zout en peper
1/8 liter zure room
1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de tomeaten droog en snijd ze in stukjes. Meng de kaas met het bakmeel. Snijd de boter met twee messen korrelig in het bakmeel. Voeg zout,peper, de room en het ei toe. Meng alles tot een samenhangende massa die samenhangt maar niet glad moet zijn. Rol een beetje uit tot een lap van 2-2,5 cm dik en steek er rondjes van ongeveer 5 cm uit. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Kneed de rest van het deeg en rol tot het deeg op is. Bak de scones in een op 200 graden voorverwarmde oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|